설향1 봄 과일 종류와 영양분 요즘은 채소와 과일, 생선 종류의 '제철'이라는 개념이 거의 사라지다시피 했죠. 온실 재배와 가두리 양식, 냉동기술 등이 발전하다 보니 여름에 주로 보이던 식재료들이 추운 계절에도 곧잘 보입니다. 가격이 조금 비싸서 그렇지, 사철 내내 못 먹는 식품은 없다고 봐야 할 것 같습니다. 그래도 제철식품은 나름 자연의 이치를 따라 성장하며 그 몸에 풍부한 영양분을 품게 마련인데요, 오늘은 점점 올라가는 기온에 맞춰 봄 과일 몇 가지를 소개하고자 합니다. 종류와 영양분 1. 한라봉, 천혜향, 레드향 등 만감류 감귤나무 품종과 당귤나무(오렌지) 품종을 교배해 새로 만든 감귤류 과일을 만감류라고 하는데 한라봉, 천혜향, 레드향은 모두 만감류에 속하는 품종입니다. 주로 늦은 겨울에서 봄까지(12-3월) 수확합니다. 우.. 2023. 2. 10. 이전 1 다음
