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식품, 식물27

설탕 대체 감미료 종류/특징 오늘은 설탕을 대체할 수 있는 감미료의 종류와 각각의 특성에 관해 알아보겠습니다. 왜 이 주제를 꺼내냐면, 제가 커피를 근래 너무 많이 마신다는 느낌이 들어서 그래요. 커피를 좀 줄여야겠다고 생각하면서도 참 쉽지 않습니다. 전 진한 블랙커피나 묽은 아메리카노를 선호하지는 않습니다. 좀 달달한 걸 좋아한다고 할까요. 당분 섭취의 주 요인이 바로 시도 때도 없이 들이켜는 커피인 거죠. 한동안 안 먹고 지내보기도 했는데 고향을 찾는 연어처럼 결국 끊지 못하더라고요. 하루는 머리가 너무 아파 진통제를 먹고 버티다가 도저히 안 돼서 끊다시피 했던 커피를 타 먹어 봤어요. 그랬더니 흐리멍덩하던 머리가 쨍하게 맑아지면서 두통도 사라지고 기분도 한결 나아지더군요. 아... 난 금단현상을 겪고 있었던 거구나, 그때야 깨.. 2023. 4. 12.
LMO 주키니호박 사용한 가공식품 회수 목록 얼마 전에 미승인 유전자(LMO) 주키니호박 때문에 한바탕 난리가 났었는데요, 후속 처리가 어떻게 되는지 보고 있었거든요. 오늘 회수·판매중지 제품에 LMO 주키니 호박이 사용된 제품이 대거 올라왔습니다. 초반에는 몇 개 안 올라왔었는데 전수검사를 하다 보니 자꾸 발견이 되는가 봅니다. 먹거리 안전을 위해 어떤 제품인지 봐두는 게 좋을 것 같아 올립니다. LMO 주키니호박 사용 가공식품 회수 목록 사진 제품명 업체명 유통/소비기한 등록일 칼만둣국 (주)신세계푸드 음성공장 '23. 6. 10. '23. 4. 10. 불고기 퀘사디아 (주)현대그린푸드 스마트푸드센터 '23. 9. 20. '23. 4. 10. 새우볶음밥 농업회사법인 주식회사 한우물 '24. 1. 29. '23. 4. 10. 듬뿍 담은 매운새우탕.. 2023. 4. 10.
봄 꽃 개화 늦추기 = 탄소 중립 생활 실천 ⑤ 흡수원 분야 봄 꽃 개화를 늦추기 위한 탄소중립 생활실천 마지막 시간입니다. 오늘은 흡수원 분야에서 실천할 수 있는 게 뭐가 있는지 알아보겠습니다. 내용이 간단하니 조금만 집중해서 읽어주세요. 흡수원 분야 1단계 1. 탄소 흡수원의 중요성 알고 보호하기 ○ 산불 예방, 삼림 훼손 방지 등으로 산림 보호하기 ○ 탄소 흡수원과 관련된 기념일에 참여하기 2. 정부, 기업, 단체 등에서 추진하는 나무 심기 운동에 참여하기 ○ 정부, 지자체, 기업, 단체 등에서 추진하는 나무 심기 운동에 관심을 두고 참여하기 흡수원 분야 2단계 1. 기념일에 내(가족) 나무 심어보기 ○ 출생, 입학, 졸업, 결혼, 승진, 생일, 회갑, 창업 등 기념일에 나무를 심어 뜻깊은 기념일 만들기 * 나무 심는 방법, 권장 수종 종류는 산림청 누리집(.. 2023. 4. 9.
식품 '소비기한' 얼마나 되는지 알고 계세요? 올해부터 식품에는 '유통기한' 대신 '소비기한'이 적용됩니다. 유통기한은 식품의 맛과 품질이 급격히 변하기 시작하는 시점을 실험으로 산출해 설정한 기간으로 제조사 중심의 방식입니다. 하지만 소비기한은 적절한 보관법을 준수했다면 소비자가 식품을 섭취해도 건강과 안전에 문제가 없는 기한으로 소비자 중심적인 방식입니다. 작년부터 제품 겉면의 '유통기한'이 '소비기한'으로 변경된다는 내용은 식약처의 대대적인 홍보로 많이 알고 계시리라 생각합니다. 그런데 정확히 각 식품별로 소비기한이 얼마나 되는지는 아직 제대로 모르는 상황입니다. 제품을 구매해 보면 유통기한만 찍혀 있는 게 대다수라 아직까지는 별로 와닿지 않는 것 같습니다. 올해부터 '소비기한'이 적용되더라도 제조사로선 기존 포장재를 바꿀 때 드는 비용이 너무.. 2023. 4. 8.